こんにちは！ONEやまだです(*^^*)

夏バテ予防レシピ第４弾です！！
皆さまのレシピのお役にたてたら嬉しいです🎵

🍴豚肉とゴーヤの卵いため🍴
【材料　2人分】
・豚こま切れ肉・・・200ｇ
・ゴーヤ・・・1/2本
・卵・・・2個
・パプリカ・・・1/2個
・ごま油・・・大1

★調味料
・しょうゆ・・・大1
・酒・・・大1
・みりん・・・大1
・塩・こしょう・・・少々

【作り方】
①ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取り除いて薄切りにします。苦味が気になる場合は軽く塩もみをして水洗いします。
②パプリカは細切りにし、卵は溶きほぐします
③フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒めます。
④ゴーヤとパプリカを加えて炒め、★調味料を入れます。
⑤最後に溶き卵を流し入れ、ふんわりと炒め合わせたら完成です！

栄養のポイント(*^-^*)
✅豚肉に含まれるビタミンB1は糖質をエネルギーに変換する働きを助け、疲労対策に役立ちます
✅ゴーヤはビタミンCや葉酸、カリウムを含み、夏の体調管理をサポートします
✅卵は良質なタンパク質に加え、ビタミンやミネラルもバランスよく含む栄養価の高い食材です
✅パプリカを加えることで彩りがよくなり、ビタミンCもさらに補えます

栄養満点の夏の定番メニューに＼(^o^)／